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解凍機

『解凍』でお悩みではありませんか?

世界基準の解凍方式を、あなたの廚房へ

自然解凍の課題を解決 食中毒のリスクを下げます

これまで、食材の解凍方法は、シンクに水を溜めて食材をつけておくなどが一般的でした。この方法は、短時間で解凍できる反面、水に觸れることによる旨味の流出や、シンクの汚染、常溫放置による菌の繁殖などの食材の問題だけでなく、解凍が完了するまでシンクを占領してしまうなど、いくつかの問題を抱えていました。

従來の解凍

それらを解決するため、風を利用して安全に解凍するよう設計されたのが、エレクトロラックス?プロフェッショナルの解凍機です。

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獨自のテクノロジーで、ここまで新鮮な食材解凍を実現

風で解凍するから効率よく安全

內蔵のヒーターで溫められた空気が庫內を循環、溫かい「風」が冷凍狀態の食材を効率よく解凍します。食材を密封したまま解凍できるので安全です。

風解凍

< 庫內を溫風が循環 >

3段階のステップ解凍方式

解凍ステップを、溫度?時間設定ごとに3フェーズまでプログラムすることができ、食材によって最適な溫度で解凍。食材の旨味を逃がしません。

ステップ解凍

解凍完了後は自動で冷蔵保存

設定した解凍プログラム終了後、自動的に4℃の冷蔵保存モードへ移行。食材が溫まりすぎる心配がありません。

シンプルで使いやすく、清掃もカンタン

シンプルな操作パネルで、どなたでもカンタンに設定できます。庫內はステンレス製。棚、棚受け、ドリップパンはすべて脫著可能。食洗機でも洗うことができます。

解凍時間が明確に。より計畫的な発注が可能

庫內でプログラム管理された狀態で解凍するため、解凍時間が季節や環境、擔當者に左右されることがありません。より計畫的な発注が可能になり、食材のコスト削減につながります。

製品仕様

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製品-解凍機 2018-03-29T09:34:04+00:00 Electrolux Professional